Nunca jamás dudes entre el término escurrió y la palabra escurió cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: escurrió. La palabra escurió simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de la forma en que deberías escribir escurrió, su definición del diccionario:
Algo a tener en cuenta es que el error a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que teóricamente se tienen que pronunciarse diferenciándose, una parte importante de hispanohablantes pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Pese a todo, esta forma de pronunciar solamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al inicio de la palabra o a final de sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando hay que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas en el momento de escribir nacen de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo que prestar atención la manera en que se pronuncian correctamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir de un modo más correcto y aprender cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Lo que deberías tener presente es que el error cuando debemos escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, pese a que teóricamente se tienen que pronunciarse de manera diferenciada, la mayoría de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. A pesar de todo, esta forma de pronunciar solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o finalizando una sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ resultan de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por lo que prestar atención la forma en que se pronuncian adecuadamente los términos nos puede ayudar a escribir de forma correcta y recordar cuándo escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Nos gustaría asimismo, aconsejarte una práctica muy conveniente para que recuerdes de un modo definitivo cómo se escribe de forma correcta la palabra escurrió, y nunca más regresen a ti las dudas entre sí este vocablo debe escribirse con ‘x’ o con ‘s’. Se trata de construir una frase simple con la palabra escurrió, que incluya al final como conclusión ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. Así no te olvidarás nunca, puedes darlo por seguro.