No debes dudar entre la palabra paellas y el término paellaz a la hora de escribir, pues solamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término correctamente, y es: paellas. El término paellaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Te recordamos que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ se debe a que, pese a que en teoría se tienen que pronunciarse de forma que se puedan distinguir, un grueso importante de hablantes de español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, pronunciar de esta manera únicamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al inicio de la palabra o a final de sílaba, y jamás en posición intervocálica, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por tanto, escuchar atentamente la forma en que se pronuncian apropiadamente los términos puede contribuir en gran medida para que podamos escribir de forma correcta y ser capaces de saber cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Algo que no debes olvidar es que el error a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, a pesar de que teóricamente tienen que pronunciarse diferenciándose, la mayoría de personas que hablan español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta pronunciación únicamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio del término o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando es preciso evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas en el momento de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por tanto, escuchar con atención la manera en que se pronuncian adecuadamente los términos puede servir de ayuda para escribir de un modo adecuado y aprender cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Desearíamos asimismo, aconsejarte una práctica muy útil para memorizar y recordar siempre cómo se escribe de forma correcta la palabra paellas, y nunca más tengas otra vez dudas entre sí este vocablo se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. El consejo se basa en elaborar una oración sencilla con la palabra paellas, que contenga al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el término es con o con la letra ‘x’. De este modo no te olvidarás nunca, es un truco infalible.