Nunca deberías dudar entre la palabra ampurdanés y la palabra ampurdanéz cuando debas escribir, dado que solamente nos encontramos con una manera posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: ampurdanés. El término ampurdanéz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Algo a tener en cuenta es que el error con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando en teoría se tienen que pronunciarse de forma diferenciada, la mayor parte de personas que hablan español pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, esta pronunciación tan solo es correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio de la palabra o a final de sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo cual escuchar atentamente la forma en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede contribuir para que podamos escribir de forma correcta y recordar cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes recordar que el error a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, por más que supuestamente se tienen que pronunciarse de forma diferenciada, un grueso importante de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. No obstante, esta pronunciación tan solo es correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del término o a final de sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando se hace necesario evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por lo que escuchar cómo se pronuncian apropiadamente los vocablos puede servir de ayuda para escribir de un modo más correcto y recordar cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Además es nuestro deseo, recomendarte un ejercicio muy conveniente para memorizar y recordar siempre cómo se escribe de modo correcto la palabra ampurdanés, y nunca jamás se te vuelvan a generar dudas entre sí este vocablo se escribe con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en formar una oración sencilla con la palabra ampurdanés, que contenga al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con ‘s’ o con la letra ‘x’. De esta forma no te olvidarás nunca, es un truco infalible.