Nunca jamás deberías dudar entre asumibles y la palabra azumiblez cuando quieras escribir, ya que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: asumibles. El término azumiblez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente cómo es preciso escribir asumibles, su definición del diccionario:
Debes recordar que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que en teoría tienen que pronunciarse diferenciándose, una parte importante de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. Con todo, pronunciar de esta manera tan solo es correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca jamás entre dos vocales, que es cuando se tiene que evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo cual escuchar atentamente la manera en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede servir de ayuda para escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo hay que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Lo que deberías tener presente es que el error a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando supuestamente se tienen que pronunciarse de modo diferenciado, la mayor parte de personas que hablan español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta forma de pronunciar solamente se considera correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del vocablo o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando hay que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por tanto, prestar atención el modo en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede ayudarnos a escribir correctamente y aprender cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Desearíamos asimismo, sugerirte un ejercicio muy conveniente para recordar siempre cómo escribir correctamente la palabra asumibles, y nunca más vuelvas a dudar entre sí este término debe escribirse con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en construir una oración simple con la palabra asumibles, que incluya al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con o con ‘x’. De esta manera siempre te acordarás, es un truco infalible.