Jamás deberías dudar entre cavanillas y la palabra cavanillaz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente hay una forma viable para escribir este término correctamente, y es: cavanillas. La palabra cavanillaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Algo que no debes olvidar es que la confusión cuando debemos escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, por más que en teoría deben pronunciarse de modo diferenciado, un grueso importante de personas que hablan español pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. Con todo, esta forma de pronunciar solamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio del término o finalizando una sílaba, y jamás entre dos vocales, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas a la hora de escribir nacen de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por ese motivo, prestar atención el modo en que se pronuncian correctamente los términos es algo que puede servir como apoyo para escribir de forma correcta y ser capaces de saber cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes tener en cuenta que la confusión cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, aun cuando supuestamente tienen que pronunciarse diferenciándose, la mayoría de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Con todo, pronunciar de este modo solamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o a final de sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando es preciso evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas a la hora de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por lo que escuchar la forma en que se pronuncian correctamente los vocablos puede ayudarnos a escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Quisiéramos asimismo, recomendarte un ejercicio muy útil para memorizar y recordar de un modo definitivo cómo se escribe correctamente la palabra cavanillas, y nunca más tengas otra vez dudas entre sí este término se escribe con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en formar una oración simple con el vocablo cavanillas, incluyendo al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con ‘s’ o con la letra ‘x’. De esta manera lo recordarás siempre, te lo garantizamos.