Nunca dudes entre la palabra chicorias y el término chicoriaz cuando quieras escribir, ya que tan solo hay una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: chicorias. El término chicoriaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que debes escribir chicorias, su definición del diccionario:
Debes recordar que la confusión con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando teóricamente tienen que pronunciarse diferenciándose, la mayor parte de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta pronunciación solamente es correcta cuando la ‘x’ está al inicio del término o finalizando una sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando debe evitarse el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ nacen de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo que escuchar con atención cómo se pronuncian adecuadamente los vocablos puede contribuir para que podamos escribir de un modo adecuado y ser capaces de saber cuándo se tiene que escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Lo que deberías tener presente es que la confusión a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, por más que teóricamente tienen que pronunciarse de manera diferenciada, un grueso importante de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. No obstante, esta manera de pronunciar solamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ está al principio del vocablo o finalizando una sílaba, y nunca jamás entre dos vocales, que es cuando se hace necesario evitar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ parten de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, es por eso que escuchar con atención la forma en que se pronuncian adecuadamente los vocablos puede ayudarnos a escribir cada vez mejor y recordar cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Quisiéramos además, sugerirte una práctica muy útil para memorizar y recordar de forma definitiva cómo se escribe de modo correcto la palabra chicorias, y jamás regresen a ti las dudas entre sí este vocablo se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. El consejo se basa en elaborar una oración sencilla con la palabra chicorias, incluyendo al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el vocablo es con o con la letra ‘x’. De esta forma te acordarás siempre, está garantizado.