Jamás deberías dudar entre el término duermas y el término duermaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo hay una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: duermas. El término duermaz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir duermas, su definición del diccionario:
Algo que no debes olvidar es que el error cuando debemos escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, a pesar de que supuestamente deben pronunciarse de forma diferenciada, una parte importante de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Con todo, pronunciar de esta manera tan solo está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ está al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando es preciso evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ nacen de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, es por eso que escuchar atentamente el modo en que se pronuncian apropiadamente los vocablos nos puede ayudar a escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo hay que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes recordar que la confusión con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que supuestamente deben pronunciarse de forma diferenciada, un grueso importante de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, pronunciar de esta manera solamente es correcta cuando la ‘x’ está al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas a la hora de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por tanto, prestar atención la forma en que se pronuncian apropiadamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir de forma correcta y aprender cuándo hay que escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Nos gustaría además, sugerirte un ejercicio muy eficaz para que recuerdes siempre cómo se escribe correctamente la palabra duermas, y jamás se te vuelvan a generar dudas entre sí este término se escribe con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en formar una oración sencilla con el vocablo duermas, incluyendo al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. De esta manera no te olvidarás nunca, puedes darlo por seguro.