Jamás dudes entre el término enzarzó y la palabra ensarsó cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente existe una forma viable para escribir este término con corrección, y es: enzarzó. El término ensarsó sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir enzarzó, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
Te recordamos que el error cuando debemos escribir las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, aun cuando teóricamente deben pronunciarse diferenciándose, la mayoría de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta pronunciación tan solo está bien cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del término o a final de sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas a la hora de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por lo que escuchar atentamente la forma en que se pronuncian adecuadamente los términos puede ayudarnos a escribir cada vez mejor y ser capaces de saber cuándo escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Debes recordar que el error a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que supuestamente deben pronunciarse de forma que se puedan distinguir, un grueso importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. No obstante, este modo de pronunciar tan solo es correcta cuando la ‘x’ está al principio del término o finalizando una sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando se hace necesario evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ resultan de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por tanto, escuchar atentamente el modo en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede contribuir para que podamos escribir de un modo adecuado y aprender cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Desearíamos además, recomendarte un ejercicio muy conveniente para que recuerdes siempre cómo se escribe de la manera correcta la palabra enzarzó, y nunca más vuelvas a sentir la incertidumbre entre sí esta palabra se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en construir una oración simple con el término enzarzó, que contenga al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el término es con o con la letra ‘x’. Así lo recordarás siempre, te aseguramos que es infalible.