Nunca deberías dudar entre escurridiza y la palabra excurridiza cuando quieras escribir, debido a que tan solo existe una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: escurridiza. La palabra excurridiza sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir escurridiza, queremos aportarte la definición del diccionario:
Lo que deberías tener presente es que la confusión con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, pese a que teóricamente tienen que pronunciarse de forma que se puedan distinguir, una parte importante de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. Con todo, esta pronunciación únicamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o a final de sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Usualmente las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por ese motivo, escuchar la forma en que se pronuncian adecuadamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir de un modo más correcto y aprender cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Algo que no debes olvidar es que la confusión a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, a pesar de que teóricamente se tienen que pronunciarse de forma que se puedan distinguir, una parte importante de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, pronunciar de esta manera solamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al principio del vocablo o a final de sílaba, y jamás entre dos vocales, que es cuando debe evitarse la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas a la hora de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por lo que escuchar la manera en que se pronuncian apropiadamente las palabras nos puede ayudar a escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo hay que escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Así mismo deseamos, recomendarte una práctica muy eficaz para memorizar y recordar de forma definitiva cómo se escribe correctamente la palabra escurridiza, y nunca jamás tengas otra vez dudas entre sí esta palabra se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. El consejo se basa en construir una oración sencilla con el vocablo escurridiza, que incluya al final como conclusión ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. Así no te olvidarás nunca, puedes darlo por seguro.