Nunca deberías dudar entre la palabra gervasi y la palabra gervazi cuando quieras escribir, dado que tan solo hay una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: gervasi. El término gervazi simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Recuerda que el error a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando teóricamente tienen que pronunciarse de manera diferenciada, una parte importante de hablantes de lengua hispana pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Sin embargo, esta pronunciación tan solo está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al principio de la palabra o a final de sílaba, y nunca jamás entre dos vocales, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por ese motivo, escuchar con atención cómo se pronuncian correctamente los términos puede ayudarnos a escribir mejor y recordar cuándo hay que escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes tener en cuenta que la confusión cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, por más que teóricamente se tienen que pronunciarse de forma diferenciada, una parte importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. A pesar de todo, esta manera de pronunciar únicamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al principio del vocablo o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando es preciso evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ parten de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por ese motivo, prestar atención cómo se pronuncian adecuadamente las palabras nos puede ayudar a escribir correctamente y aprender cuándo se tiene que escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Nos gustaría además, recomendarte un ejercicio muy eficaz para recordar siempre cómo escribir de la manera correcta la palabra gervasi, y jamás vuelvas a sentir la incertidumbre entre sí este término se escribe con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en construir una frase simple con la palabra gervasi, incorporando al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con ‘s’ o con ‘x’. De esta manera nunca te olvidarás, puedes estar seguro.