Nunca deberías dudar entre la palabra lagares y la palabra lagarex cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que tan solo hay una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: lagares. El término lagarex sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Lo que deberías tener presente es que la confusión a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando supuestamente se tienen que pronunciarse de manera diferenciada, la mayoría de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. A pesar de todo, esta forma de pronunciar tan solo está bien cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o a final de sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando se tiene que evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por ese motivo, prestar atención el modo en que se pronuncian apropiadamente las palabras puede servir de ayuda para escribir de un modo más correcto y recordar cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes tener en cuenta que la confusión con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, a pesar de que en teoría tienen que pronunciarse de forma diferenciada, la mayor parte de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, pronunciar de este modo solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando se hace necesario evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas en el momento de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por lo que escuchar atentamente el modo en que se pronuncian apropiadamente los vocablos nos puede ayudar a escribir mejor y aprender cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Desearíamos además, sugerirte una práctica muy conveniente para que memorices y recordar siempre cómo escribir de forma correcta la palabra lagares, y nunca jamás vuelvas a dudar entre sí este término se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en formar una oración simple con el término lagares, que contenga al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con o con ‘x’. De esta forma lo recordarás siempre, puedes estar seguro.