No deberías dudar entre la palabra nicolás y la palabra nicoláz cuando quieras escribir, debido a que únicamente existe una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: nicolás. El término nicoláz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Te recordamos que la confusión con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, pese a que en teoría se tienen que pronunciarse de modo diferenciado, un grueso importante de hispanohablantes pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Pese a todo, esta manera de pronunciar tan solo está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al principio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando debe evitarse el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ derivan de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por tanto, prestar atención el modo en que se pronuncian correctamente los términos puede servir de ayuda para escribir mejor y recordar cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Debes tener en cuenta que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ se debe a que, aun cuando teóricamente deben pronunciarse de manera diferenciada, un grueso importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Con todo, esta pronunciación solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio del vocablo o finalizando una sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. Usualmente las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo que escuchar con atención el modo en que se pronuncian apropiadamente los vocablos nos puede ayudar a escribir de un modo adecuado y aprender cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Nos gustaría asimismo, proponerte una práctica muy conveniente para memorizar y recordar de un modo definitivo cómo escribir de modo correcto la palabra nicolás, y nunca más te sientas nuevamente dubitativo entre sí esta palabra se escribe con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en construir una oración simple con el vocablo nicolás, que incluya al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. De este modo nunca te olvidarás, te lo garantizamos.