Jamás debes dudar entre la palabra olivas y el término olivaz a la hora de escribir, ya que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: olivas. La palabra olivaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir olivas, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
Algo a tener en cuenta es que la confusión cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ se debe a que, aun cuando en teoría deben pronunciarse diferenciándose, la mayoría de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Pese a todo, esta pronunciación tan solo está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ se encuentra al principio de la palabra o finalizando una sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando hay que obviar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ parten de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por tanto, prestar atención el modo en que se pronuncian correctamente las palabras puede ayudarnos a escribir cada vez mejor y ser capaces de saber cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Lo que deberías tener presente es que el error con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ se debe a que, por más que en teoría tienen que pronunciarse de forma diferenciada, un grueso importante de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. A pesar de todo, esta forma de pronunciar solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio del término o finalizando una sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por lo que prestar atención cómo se pronuncian correctamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir correctamente y recordar cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Desearíamos además, proponerte una práctica muy conveniente para que recuerdes de un modo definitivo cómo escribir de forma correcta la palabra olivas, y nunca más se te vuelvan a generar dudas entre sí este término se escribe con ‘x’ o con ‘s’. Se trata de construir una frase sencilla con la palabra olivas, incluyendo al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con ‘s’ o con ‘x’. De este modo te acordarás siempre, puedes estar seguro.