No deberías dudar entre el término paulatinas y el término paulatinaz cuando quieras escribir, pues solamente existe una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: paulatinas. La palabra paulatinaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que puedas acordarte siempre de la forma en que debes escribir paulatinas, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta su definición del diccionario:
Algo que no debes olvidar es que el error cuando debemos escribir las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, aun cuando supuestamente se tienen que pronunciarse de manera diferenciada, la mayoría de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. Sin embargo, este modo de pronunciar únicamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando se hace necesario evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por tanto, prestar atención la manera en que se pronuncian apropiadamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir correctamente y recordar cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Algo que no debes olvidar es que el error con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, pese a que en teoría tienen que pronunciarse de manera diferenciada, la mayor parte de hispanohablantes pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Sin embargo, pronunciar de esta forma solamente es correcta cuando la ‘x’ se encuentra al principio del vocablo o a final de sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando hay que obviar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ resultan de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por lo que escuchar la forma en que se pronuncian correctamente las palabras puede contribuir en gran medida para que podamos escribir de forma correcta y aprender cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Quisiéramos además, aconsejarte una práctica muy útil para memorizar y recordar de un modo definitivo cómo escribir de modo correcto la palabra paulatinas, y nunca más vuelvas a dudar entre sí esta palabra se escribe con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en elaborar una oración sencilla con el vocablo paulatinas, que contenga al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con ‘s’ o con la letra ‘x’. De esta forma lo recordarás siempre, te aseguramos que es infalible.