Nunca dudes entre el término quitarnos y la palabra quitarnoz cuando debas escribir, puesto que solo hay una manera viable para escribir este término como es debido, y es: quitarnos. La palabra quitarnoz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Algo que no debes olvidar es que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, aun cuando en teoría se tienen que pronunciarse de forma diferenciada, la mayoría de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. No obstante, este modo de pronunciar tan solo es correcta cuando la ‘x’ está al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando debe evitarse la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por lo cual escuchar atentamente el modo en que se pronuncian adecuadamente las palabras puede servir de ayuda para escribir de un modo adecuado y ser capaces de saber cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Recuerda que la confusión con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, por más que supuestamente tienen que pronunciarse de modo diferenciado, la mayor parte de hablantes de español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta pronunciación únicamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o finalizando una sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando hay que obviar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas a la hora de escribir provienen de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por lo cual escuchar cómo se pronuncian apropiadamente las palabras puede ayudarnos a escribir de forma correcta y aprender cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Quisiéramos asimismo, proponerte una práctica muy eficaz para que recuerdes de un modo definitivo cómo se escribe correctamente la palabra quitarnos, y jamás tengas otra vez dudas entre sí esta palabra se escribe con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en formar una oración simple con el término quitarnos, que incluya al final como conclusión ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el vocablo es con la letra ‘s’ o con ‘x’. De esta manera siempre te acordarás, te lo aseguramos.