Jamás te sientas dubitativo entre sistiaga y la palabra xixtiaga a la hora de escribir, puesto que únicamente existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: sistiaga. El término xixtiaga sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Algo que no debes olvidar es que el error a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ se debe a que, por más que en teoría tienen que pronunciarse de forma diferenciada, un grueso importante de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Pese a todo, pronunciar de este modo solamente es correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio de la palabra o finalizando una sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando es preciso evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Usualmente las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por tanto, escuchar atentamente cómo se pronuncian apropiadamente las palabras nos puede ayudar a escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Lo que deberías tener presente es que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, pese a que teóricamente deben pronunciarse diferenciándose, una parte importante de hablantes de español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta pronunciación tan solo es correcta cuando la ‘x’ está al inicio del vocablo o finalizando una sílaba, y jamás entre dos vocales, que es cuando se tiene que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Con frecuencia las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ parten de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, es por eso que prestar atención cómo se pronuncian correctamente los términos es algo que puede servir como apoyo para escribir correctamente y recordar cuándo escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Nos gustaría además, sugerirte un ejercicio muy útil para memorizar y recordar siempre cómo escribir de forma correcta la palabra sistiaga, y nunca jamás tengas otra vez dudas entre sí este término se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. Se trata de construir una oración sencilla con el término sistiaga, que contenga al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el vocablo es con ‘s’ o con la letra ‘x’. Así no te olvidarás nunca, te lo garantizamos.