Nunca jamás te sientas dubitativo entre la palabra tallarines y la palabra tallarinex cuando quieras escribir, puesto que solamente existe una manera posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: tallarines. La palabra tallarinex simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Debes recordar que la confusión a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que en teoría deben pronunciarse de modo diferenciado, un grueso importante de hablantes de español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. Con todo, esta pronunciación tan solo está bien cuando la ‘x’ está al principio del término o a final de sílaba, y nunca jamás entre dos vocales, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo cual prestar atención cómo se pronuncian correctamente las palabras puede contribuir en gran medida para que podamos escribir de un modo adecuado y aprender cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Hay algo que deberás tener siempre presente, y es que la confusión con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, por más que en teoría deben pronunciarse de forma diferenciada, un grueso importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Con todo, esta pronunciación tan solo se considera correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del término o a final de sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas a la hora de escribir provienen de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por lo cual escuchar con atención cómo se pronuncian apropiadamente los términos es algo que puede servir como apoyo para escribir de un modo adecuado y ser capaces de saber cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo ‘s’.
Además quisiéramos, recomendarte una práctica muy eficaz para memorizar y recordar de forma definitiva cómo se escribe de la manera correcta la palabra tallarines, y nunca jamás tengas otra vez dudas entre sí esta palabra se escribe con ‘x’ o con ‘s’. El consejo se basa en formar una oración simple con la palabra tallarines, incluyendo al final como conclusión ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con o con la letra ‘x’. De esta forma nunca te olvidarás, puedes darlo por seguro.