Jamás debes dudar entre la palabra zarauz y la palabra saraus cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: zarauz. El término saraus sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Recuerda que el error a la hora de escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que supuestamente deben pronunciarse de forma que se puedan distinguir, un grueso importante de hablantes de lengua hispana pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Con todo, pronunciar de esta forma tan solo está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ está al principio del término o finalizando una sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar la pronunciación /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas en el momento de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por ese motivo, escuchar con atención la forma en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede contribuir para que podamos escribir de un modo más correcto y recordar cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Debes recordar que la confusión con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que supuestamente tienen que pronunciarse de forma diferenciada, la mayoría de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. Sin embargo, pronunciar de esta manera solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio del término o finalizando una sílaba, y jamás entre dos vocales, que es cuando hay que evitar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas en el momento de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por lo cual escuchar la manera en que se pronuncian adecuadamente las palabras puede servir de ayuda para escribir mejor y aprender cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Nos gustaría además, proponerte una práctica muy conveniente para que recuerdes de un modo definitivo cómo escribir de modo correcto la palabra zarauz, y jamás te sientas nuevamente dubitativo entre sí este término debe escribirse con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en construir una frase simple con el vocablo zarauz, incluyendo al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el vocablo es con la letra ‘s’ o con ‘x’. De este modo te acordarás siempre, está garantizado.