mayonesa o mallonesa

El término mayonesa/ mallonesa ¿lleva ‘s’ o ‘x’?¿No estás seguro de la forma correcta de escribir, cuando tienes que escribir entre escribir la palabra mayonesa o a lo mejor el término mallonesa? Tranquilizate, aquí estamos para ayudarte. Son numerosas las personas que tienen una inseguridad similar, y eso es debido a que en castellano tanto mayonesa como mallonesa se pronuncian igual. A raíz de este parecido en su sonido, es frecuente dudar acerca de cuál es el modo acertado de escribir este vocablo, si mallonesa o de la siguiente manera: mayonesa. No vamos a desperdiciar más tiempo dando rodeos, entre mallonesa y mayonesa, la forma adecuada de escribir este vocablo es: mayonesa. A parte de ofrecerte esta contestación que estabas solicitando, es importante para nosotros ofrecerte más aportaciones para las situaciones en que te surjan dudas en relación con en qué oportunidades se debe escribir ‘s’ y en qué otras se escribe ‘x’. De esta manera cada vez experimentarás menos inseguridad del tipo ‘¿La forma correcta es escribir mayonesa o acaso es mallonesa?’

Consejo para que escribas siempre como es debido mayonesa

No debes dudar entre mayonesa y la palabra mallonesa cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo nos encontramos con una manera posible de escribir esta palabra como es debido, y es: mayonesa. El término mallonesa simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.

Con la finalidad de que recuerdes mejor cómo es preciso escribir mayonesa, te aportamos la definición del diccionario:

Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre). Sinónimos: mahonesa  (España), mayo  (Chile) Ejemplos:

"No excluyo de la batería de cocina la variedad de herramientas cortantes, punzantes, compresoras, etc., para moldear y dar o quitar formas a las legumbres y a otras cosas de comer con que se guarnecen y adornan los platos -generalmente mal condimentados- como no me es lícito privar a nadie del aparato para hacer huevos pasados por agua, de la maquinilla para batir huevos, del embudo mecánico para el aceite en la salsa mayonesa, del reloj de arena y de un centenar más de chismes que convierten una cocina en bazar de a real y medio la pieza." Muro, Ángel (1982 [1894]) El Practicón. Tratado completo de cocina. Madrid: Poniente, p. 30

"En un mortero de palo se machacan tres dientes de ajo, dos docenas de almendras mondadas o de habas frescas, y se trabaja todo con una tacilla de aceite y otra de vinagre, que se van añadiendo alternando y muy poco a poco, como se hace en la salsa mayonesa. Cuando forma una masa compacta y crecida, se le añade un huevo entero, y después, agua y pan a pizcos." Pardo Bazán, Emilia (2003 [1913]) La cocina española antigua y moderna. Alicante: Universidad de Alicante, ¶ 35

Manjar ligado con mayonesa1 Ejemplos:

"Esta señora, madre de preciosas hijas que allí estaban, se entretenía en comerse medio budín, como postre de una piernita de pavo y de una tierna pechuga de gallina, que había saboreado para quitar de sus labios el gusto salado que habían dejado en ellos dos o tres rebanadas de jamón, con que la señora quiso neutralizar el gusto a manteca que había dejado en su boca un plato de mayonesa con que había empezado a preparar su apetito." Mármol, José (2000 [1855])Amalia. Madrid: Cátedra, p. 346

"La presencia del mozo apresuró la elección de Diego, que pidió mayonesa de ave mirando la lista sin leer. En sus pocas cenas de compañerismo ésa había sido la apertura obligada." Arcidiácono, Carlos 1967() La gallina loca. Buenos Aires: Falbo, p. 74 [1]

Debes tener en cuenta que el error con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, a pesar de que teóricamente se tienen que pronunciarse de forma que se puedan distinguir, una parte importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Sin embargo, esta forma de pronunciar solamente se considera correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del término o a final de sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando es preciso evitar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas en el momento de escribir provienen de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, por lo cual prestar atención la manera en que se pronuncian adecuadamente las palabras puede servir de ayuda para escribir correctamente y ser capaces de saber cuándo hay que escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.

Hay algo que deberás tener siempre presente, y es que la confusión cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, a pesar de que en teoría deben pronunciarse de forma diferenciada, una parte importante de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, pronunciar de este modo tan solo está bien cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o finalizando una sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando se hace necesario evitar la pronunciación /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por ese motivo, escuchar con atención el modo en que se pronuncian adecuadamente los vocablos puede servir de ayuda para escribir de un modo adecuado y ser capaces de saber cuándo es preciso escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.

Quisiéramos además, recomendarte un ejercicio muy útil para que memorices y recordar siempre cómo se escribe de modo correcto la palabra mayonesa, y nunca más te sientas nuevamente dubitativo entre sí esta palabra se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en construir una frase simple con el término mayonesa, que contenga al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir la palabra es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. De esta manera nunca te olvidarás, puedes darlo por seguro.