No te sientas dubitativo entre la palabra papas y el término papaz cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: papas. El término papaz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Debes recordar que la confusión a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, aun cuando supuestamente deben pronunciarse diferenciándose, una parte importante de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Pese a todo, este modo de pronunciar solamente está bien cuando la ‘x’ está al inicio del término o a final de sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando debe evitarse la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Frecuentemente las dudas en el momento de escribir nacen de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por lo cual escuchar atentamente la forma en que se pronuncian apropiadamente las palabras puede ayudarnos a escribir de un modo más correcto y aprender cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Algo que no debes olvidar es que el error con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ se debe a que, pese a que en teoría se tienen que pronunciarse de modo diferenciado, una parte importante de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, esta pronunciación únicamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio de la palabra o a final de sílaba, y nunca jamás en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir nacen de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por tanto, escuchar con atención la forma en que se pronuncian correctamente las palabras puede contribuir para que podamos escribir cada vez mejor y aprender cuándo escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Igualmente deseamos, sugerirte una práctica muy conveniente para memorizar y recordar de un modo definitivo cómo escribir correctamente la palabra papas, y nunca más se te vuelvan a generar dudas entre sí este vocablo debe escribirse con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en formar una oración sencilla con la palabra papas, incluyendo al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el vocablo es con la letra ‘s’ o con ‘x’. De este modo no te olvidarás nunca, te lo garantizamos.