No debes dudar entre ricas y la palabra ricaz cuando quieras escribir, ya que solamente existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: ricas. El término ricaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Debes recordar que el error con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, aun cuando supuestamente se tienen que pronunciarse de modo diferenciado, la mayoría de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fuesen /s/. A pesar de todo, pronunciar de este modo tan solo se considera correcta cuando la ‘x’ está al principio del vocablo o a final de sílaba, y nunca en posición intervocálica, que es cuando hay que evitar la pronunciación /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. Usualmente las dudas en el momento de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación deficiente, por lo cual prestar atención cómo se pronuncian apropiadamente los términos nos puede ayudar a escribir de un modo adecuado y ser capaces de saber cuándo hay que escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Debes tener en cuenta que el error cuando debemos escribir ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que en teoría tienen que pronunciarse de forma diferenciada, la mayoría de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Pese a todo, pronunciar de esta manera solamente se considera correcta cuando la ‘x’ está al inicio del término o finalizando una sílaba, y jamás en posición intervocálica, que es cuando se hace necesario evitar la pronunciación /s/ y se debe pronunciar como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir provienen de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por tanto, prestar atención la manera en que se pronuncian apropiadamente los vocablos es algo que puede servir como apoyo para escribir correctamente y aprender cuándo se tiene que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
También desearíamos, proponerte una práctica muy útil para que memorices y recordar de un modo definitivo cómo escribir de modo correcto la palabra ricas, y nunca más te sientas nuevamente dubitativo entre sí esta palabra se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. Consiste en elaborar una oración sencilla con el vocablo ricas, que contenga al final ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si el modo correcto de escribir el término es con la letra ‘s’ o con ‘x’. De este modo te acordarás siempre, puedes darlo por seguro.