No vamos a desperdiciar más tiempo para aclarar tus dudas, entre zepa y la palabra sepa, ambas dos son palabras correctas, pues podemos hallar la definición de ambas en el diccionario de la RAE. Meramente debes valorar cuál es acepción estabas pensando en darle en el momento en que sentiste dudas acerca de si debías escribir sepa o zepa.
Ciertamente, tanto sepa como zepa son correctas, de modo que depende de aquello que desees transmitir el hecho de que se deban escribirse con ‘s’ o con la letra ‘x’. Por ello es muy importante que tengas conocimiento de los significados de ambas palabras, a fin de que así entiendas en qué momento debes escribir zepa y cuándo sepa.
Hay algo que deberás tener siempre presente, y es que la confusión con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, pese a que en teoría se tienen que pronunciarse de modo diferenciado, la mayoría de personas que hablan español pronuncia la letra ‘x’ como si fueran /s/. Pese a todo, este modo de pronunciar únicamente está bien cuando la ‘x’ se encuentra al principio del vocablo o a final de sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando se hace necesario evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. Habitualmente las dudas en el momento de escribir resultan de una {mala pronunciación|pronunciación desacertada, por ese motivo, escuchar atentamente la forma en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede ayudarnos a escribir de forma correcta y recordar cuándo es preciso escribir la letra ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Te queremos sugerir un ejercicio muy útil para que recuerdes de un modo definitivo cuándo debes escribir la palabra sepa y en qué momento la palabra zepa. Así jamás volverás a sentir dudas en referencia a en qué momento un vocablo se tiene que escribir con la letra ‘x’ o con la letra ‘s’. Se trata de construir una frase sencilla con el vocablo sepa, que contenga al final ‘con x’ o ‘con s’, y otra oración para el término zepa, teniendo muy claro en todo momento el significado de de cada vocablo para la composición de cada oración. Así lo recordarás siempre, te lo aseguramos.