Nunca jamás deberías dudar entre la palabra servís y la palabra zervíz cuando debas escribir, dado que únicamente nos encontramos con una manera posible para escribir este término como es debido, y es: servís. La palabra zervíz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Debes recordar que la confusión con las palabras que llevan ‘x’ o ‘s’ suele deberse a que, pese a que en teoría deben pronunciarse diferenciándose, una parte importante de hablantes de lengua hispana pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. Sin embargo, este modo de pronunciar solamente se considera correcta cuando la ‘x’ se encuentra al inicio del vocablo o finalizando una sílaba, y nunca entre dos vocales, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. Usualmente las dudas sobre cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ parten de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por lo cual escuchar la forma en que se pronuncian apropiadamente los vocablos puede contribuir en gran medida para que podamos escribir cada vez mejor y aprender cuándo hay que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Algo a tener en cuenta es que la confusión a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, pese a que teóricamente tienen que pronunciarse de forma que se puedan distinguir, la mayor parte de hispanohablantes pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. A pesar de todo, pronunciar de esta forma solamente es correcta cuando la ‘x’ está al principio del vocablo o finalizando una sílaba, y en ningún caso entre dos vocales, que es cuando hay que evitar el sonido /s/ y pronunciarse como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir derivan de una {mala pronunciación|pronunciación equivocada, por lo cual prestar atención la forma en que se pronuncian correctamente las palabras nos puede ayudar a escribir de forma correcta y aprender cuándo hay que escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
Nos gustaría asimismo, recomendarte una práctica muy eficaz para memorizar y recordar siempre cómo escribir de modo correcto la palabra servís, y jamás te vuelvan a surgir dudas entre sí este término debe escribirse con ‘x’ o con ‘s’. El consejo se basa en elaborar una frase sencilla con la palabra servís, incluyendo al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir la palabra es con ‘s’ o con ‘x’. De esta forma siempre te acordarás, te lo garantizamos.