Nunca jamás deberías dudar entre el término agaricus y la palabra agaricux a la hora de escribir, ya que únicamente existe una forma viable de escribir este término con corrección, y es: agaricus. El término agaricux simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Algo que no debes olvidar es que la confusión a la hora de escribir las letras ‘x’ o ‘s’ se debe a que, a pesar de que teóricamente se tienen que pronunciarse diferenciándose, la mayoría de hablantes de español pronuncia las ‘x’ como si fueran /s/. No obstante, esta manera de pronunciar solamente está aceptada por la RAE cuando la ‘x’ está al principio del vocablo o finalizando una sílaba, y en ningún caso en posición intervocálica, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. En muchas ocasiones las dudas acerca de cuándo escribir ‘s’ o ‘x’ provienen de una {mala pronunciación|pronunciación errónea, es por eso que escuchar atentamente la forma en que se pronuncian apropiadamente las palabras puede contribuir en gran medida para que podamos escribir de un modo adecuado y recordar cuándo se tiene que escribir la letra ‘x’ y cuándo ‘s’.
Recuerda que el error con las palabras que llevan las letras ‘x’ o ‘s’ suele venir de que, por más que supuestamente se tienen que pronunciarse diferenciándose, la mayoría de hablantes de español pronuncia la letra ‘x’ como si fuesen /s/. Pese a todo, esta forma de pronunciar solamente está bien cuando la ‘x’ está al principio del término o a final de sílaba, y jamás entre dos vocales, que es cuando tenemos que evitar el sonido /s/ y debe ser pronunciada como /k+s/ o /g+s/. A menudo las dudas a la hora de escribir parten de una {mala pronunciación|pronunciación inexacta, por lo que escuchar con atención el modo en que se pronuncian correctamente los términos es algo que puede servir como apoyo para escribir de un modo más correcto y ser capaces de saber cuándo escribir ‘x’ y cuándo la letra ‘s’.
También quisiéramos, proponerte un ejercicio muy conveniente para recordar siempre cómo escribir de forma correcta la palabra agaricus, y nunca más te vuelvan a surgir dudas entre sí este vocablo se debe escribir con ‘x’ o con ‘s’. El truco radica en formar una oración simple con el término agaricus, que contenga al final de la misma ‘con s’ o ‘con x’, dependiendo de si la forma correcta de escribir el término es con la letra ‘s’ o con la letra ‘x’. Así siempre te acordarás, puedes estar seguro.